Prix sur demande
Basé à Paris, déplacements en région parisienne et dans un périmètre de 200km autour de Paris
A partir de 10 personnes
Réceptions privées, Évènements d'entreprise, Mariages
"We create culinary bridge from Jerusalem to your homes" - Chef Assaf Granit
Description
Boubalé c’est la sophistication des recettes de nos grands-mères qui revivent à travers la modernité et le mélange des origines et des saveurs.
Découvrez une cuisine méditerranéenne revisitée gourmande et sophistiquée.
Le chef renommé Assaf Granit étend désormais son savoir-faire culinaire jusqu'à chez vous. Il propose une expérience traiteur unique qui transporte les saveurs, l'hospitalité et l'héritage de Jérusalem directement dans votre foyer. Les plats emblématiques et les recettes d'époque sont réinterprétés pour offrir une expérience culinaire authentique et mémorable, où que vous soyez.
Le Chef Assaf Granit
Véritable mythe de la cuisine en Israël, son lieu de naissance et d’inspiration, le Chef Assaf Granit s’installe aux quatre coins du monde avec comme point de départ, Machneyuda. Sans formation en cuisine à l’origine, c’est sa passion et les traditions culinaires transmises par sa grand-mère qui l’ont guidés et qui lui ont permis d’atteindre l’étoile Michelin en 2021 au sein d’un de ses établissements Shabour. Une quête de l’excellence qui a pour but de se partager avec chaque convive.
Au coeur de chacun de vos évènements, retrouvez cette essence familiale et conviviale dans l’assiette comme dans l’accueil.
JLM Group
Maître en art de vivre et hôte à temps plein, Tomer Lanzman vous accueille aux côtés du Chef Assaf comme à la maison. Fier et passionné, Tomer, qui rêve toujours en grand et qui a deux coups d'avance nous surprends par sa passion infinie pour l’art de recevoir. Spécialisé dans le développement de projets, c'est grâce à la vision de Tomer que JLM a pu créer certains des espaces les plus éclectiques et les plus sophistiqués.
Valeurs
L’Innovation et créativité : des offres adaptées sur-mesures à vos envies, besoins et budgets.
Création des souvenirs : des centaines de recettes et de plats d'époques lointaines, modernisés pour faire le lien entre Jérusalem et les lieux dans lesquels nous opérons et pour offrir une expérience extraordinaire.
La Réactivité et la disponibilité : Leurs équipes sont disponibles à toutes heures du jour et tard le soir pour répondre à vos besoins.
Découvrez nos formules
Buffet traiteur Boubalé
Découvrez la formule buffet traiteur Boubalé sur-mesure, une expérience culinaire méditerranéenne qui transporte vos papilles dans un voyage gustatif exquis. Avec une sélection soignée de plats emblématiques de la cuisine méditerranéenne, notre buffet offre une variété de saveurs authentiques et raffinées. Des mezzés colorés aux plats principaux savoureux, chaque bouchée est un hymne à la tradition et à la générosité. Personnalisable selon vos préférences et le thème de votre évènement, cette formule vous garantit une expérience gastronomique inoubliable.
Prix sur demande