A partir de 25€ par personne
Basé à Bordeaux, déplacements possible
A partir de 8 personnes
Réceptions privées, Évènements d'entreprise
Description
Chez Lidwine Cuisine, chaque événement est une nouvelle histoire culinaire à raconter. Que ce soit pour un dîner intime entre amis, un buffet festif ou un cocktail d'entreprise, une expérience gastronomique unique et mémorable est garantie. L'approche est entièrement personnalisée : une collaboration étroite est établie avec les clients pour élaborer un menu sur mesure qui reflète leurs goûts, intègre leurs ingrédients favoris et respecte leurs restrictions alimentaires. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, une invitation au plaisir gustatif, conçue avec passion et dévouement pour éveiller les papilles et ravir les convives.
Expérience
Lidwine Cuisine incarne une cuisine instinctive, voyageuse et conviviale. Forte d'un parcours diversifié et d'influences culturelles variées, cette cuisine évolue au gré des envies et des saisons. Issu d'un héritage vietnamien et philippin, enrichi par des années passées en Alsace, en Espagne et des voyages en Asie du Sud-Est, chaque expérience a façonné une palette de saveurs unique et inspirante. Inspirée par des rencontres avec des chefs étoilés, des producteurs passionnés et des artisans engagés, cette cuisine se veut à la fois authentique et innovante. Tout est fait maison, avec amour et savoir-faire, pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Découvrez nos formules
Buffet Traiteur
Offrez à vos invités une expérience culinaire riche et variée avec le service de buffet traiteur proposé par Lidwine Cuisine. Que ce soit pour un événement d'entreprise, une réception de mariage ou une fête privée, Lidwine prépare une sélection alléchante de plats salés et sucrés, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison.
Exemple de menu de saison (à affiner selon vos envies et thématiques)
- Hallot (pains briochés maison)
- Tzatsiki
- Caviar d'aubergine
- Blinis maison, crème citronnée, mulet noir fumé
- Aubergines rôties, grenade, menthe/ sauce yaourt grec, tahini
- Frisée, fraises, thon fumé, chèvre frais, sumac
- Tarte aux courgettes rôties, crème de feta, feta rôtie et pignons
- Lentilles citronnées, poireau confit, pesto de vert de poireau, amandes
Prix et personnalisation sur demande
Cheffe privée
Pour une expérience gastronomique exclusive et sur mesure, optez pour le service de cheffe privée de Lidwine Cuisine.
Dans l'intimité, en plus petit comité avec un service à table !
Exemples de menu :
Menu italien :
- Burrata, légumes de saison rôtis, pignons et huile de basilic
- Pâtes aux asperges vertes et lard de Colonnata
- Tiramisu
Menu terroir :
- Terrine de campagne maison à partager, cornichons
- Pithiviers, pommes de terre rôties
- lle flottante à partager
Prix et personnalisation sur demande
Brunch
Commencez la journée en beauté avec la formule brunch de Lidwine Cuisine !
Exemple de menu de saison :
- 1 cake au choix : Banana bread, cake au citron, cake marbré au caramel beurre salé
- Labneh sucré, fraises et myrtilles, fruits secs et muesli caramélisé
- Cookies au chocolat noir et au chocolat au lait
- « Hallah perdue » ou Brioche butchy
- Blinis, crème citron et piment d'Espelette, thon fumé
Prix et personnalisation sur demande
Cocktail
Ajoutez une touche d'élégance et de raffinement à votre événement avec le service de cocktail sur mesure proposé par Lidwine Cuisine : des bouchées & des formats individuels à grignoter du bout des doigts.
Exemple :
Bouchées :
- Oeufs mayonnaise au piment d'Espelette, pickles de graines de moutarde et d'oignons rouge
- Rouleaux de printemps au magret fumé et à la mangue, sauce cacahuète/chili/sésame
Légumes :
- Aubergines rôties, grenade, zaatar / sauce yaourt grec, tahini
- Courgettes rôties, ricotta, citron et menthe
- Carottes rôties, labneh et dukkah
Salades :
- Frisée, fraises, thon fumé, chèvre frais, sumac
- Salade pommes de terre rôties, petits pois, courgettes, menthe
- Lentilles citronnées, poireau confit, pesto de vert de poireau, amandes
Pâtisseries salées :
- Mini cakes aux tomates cerises, feta et origan
- Mini cake courgettes, feta, citron, menthe
- Tartelette aux courgettes, crème de feta, feta rôtie et pignons
Desserts :
- Financier
- Cookies aux deux chocolats
- Moelleux aux pommes et aux épices
Prix et personnalisation sur demande